热门关键词:百度百度百度

咨询热线:

023-6371-5737

健康中国
百合:养阴润肺 清心安神
浏览量:16412    From: 重庆市中医药行业协会    Time:2023-11-02 13:22:18

百合:养阴润肺 清心安神

时间:2023-11-01  来源:中国中医药报  作者:□ 时乐 江苏省仪征市中医院

 

秋天到了,又到挖百合的季节了。百合是百合科植物卷丹(卷丹百合)、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。其味甘,性寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神的功效,主要用于治疗阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等,风寒咳嗽、脾寒便溏者忌服。它的常用剂量为10~30克。

百合的根茎可食可药,花散发着隐隐幽香,又象征着高雅与纯洁,寓意百事合意,百年好合。观赏百合花,给人一种由内而外的精神享受,难怪诗人陆游写下了“尔丛香百合,一架粉长春。堪笑龟堂老,欢然不记贫”的赞美诗句。

百合用于治疗肺阴虚的燥热咳嗽及劳嗽久咳,能养阴清肺、润燥止咳。比如《济生方》中的百花膏,百合与款冬花相配伍,治燥热咳嗽,痰中带血;《慎斋遗书》所载百合固金汤中,百合与生地黄、玄参、川贝母同用,治肺虚久咳、劳嗽咯血。百合润肺,也可以试试食疗方——百合雪梨汤。其做法是:净百合50克(也可用干品,用量减半)、雪梨1个、冰糖适量。将百合倒入锅中,加水适量煮熟,再将去皮核的雪梨块和冰糖,再煮半小时即成,吃起来酸甜可口、润肺解渴。

百合清心安神,因而还可以治疗情志病,多用于治疗热病后期余热未清,虚烦惊悸,失眠多梦等。张仲景以百合为主治疗此类疾病,便将病名命名为“百合病”。该病以神志恍惚、精神不定为主要表现,主要方药为百合地黄汤、百合知母汤、百合鸡子汤,其中百合鸡子汤是一个典型的食疗方。现在我们也可以在此基础上化裁一个食疗方——百合蛋花汤:净百合50克,加水煮熟,再将鸡蛋2个搅匀,倒入锅中,用汤勺搅动即成蛋花,加入食盐、味精、芝麻油等调料即成。如鸡蛋去除蛋清,即是百合鸡子汤,可作为惊悸、失眠、心烦、神经官能症或更年期综合征的食疗方。

百合还可以治疗胃脘痛。《神农本草经》中云百合有主“心痛”的功效,此“心痛”实即“心口痛”,中医称为胃脘痛。该功效被其养阴作用所掩盖。《时方妙用》中百合乌药汤就是治胃脘痛的简便良方,方中重用百合为君,对气滞胃痛尤为适宜。原方“治心口痛,服诸热药不效,亦属气痛。”用百合一两(30克),乌药三钱(9克),重在通气和血,可行气止痛、凉润清热,治气郁化火,热积中脘之胃痛颇效。京城名医焦树德就十分推崇该方,他以此方为基础方,随症加减,对溃疡病所致的长期胃痛,属虚实并见、寒热夹杂、气血皆病者,往往取得佳效。这里也可以推荐一道食疗方——百合粥:粳米50克,淘洗后煮15~20分钟,再加入净百合30克同煮,粥成后(或加少许冰糖)食用。该粥可益胃养阴、润肺止咳,适合慢性胃病、慢性支气管炎者。