绿豆味甘，性寒，归心、胃经，能够清热解毒、解暑、利水。《开宝本草》：“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。” 陈皮，味苦、辛，性温，归肺、脾经，能够理气健脾，燥湿化痰，可改善胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等情况。现代药理研究也表明，陈皮中含有陈皮素、橙皮苷、黄酮化合物等成分，对消化系统有抗溃疡的作用，能够促进消化、增强食欲。

莲，又称荷花、芙蕖、水芙蓉等。毛茛目睡莲科，为多年生水生宿根草本植物。

有传说，端午节起源于上古先民择“飞龙在天”吉日以拜祭龙祖、祈福辟邪。作为中国的传统节日，端午节习俗中蕴藏着古人很多的养生智慧。